Štiti od raka, čuva srce, pun antioksidanata: Ovo je najbolji začin na svetu!

Peršun je najpopularniji začin na svetu, koji se može pronaći skoro u svakom supermarketu tokom cele godine (naravno, najbolji je iz vlastite bašte).

Ima delikatesni i osvežavajući ukus i lepo lišće žarko-zelene boje, zbog čega je nezamenjiv kao začin ili ukras za jelo. Toliko smo navikli na peršun, da često i ne razmišljamo o tome, da ovo nije samo začin, nego i biljka, koja ima visoke nutritivne vrednosti i lekovita svojstva.

Peršun sadrži dve grupe posebnih sastojaka, koji su vrlo bitni za naše zdravlje, to su prirodna eterična ulja i flavonidi. Osim toga, peršun je odličan izvor vitamina C, A i K.

Zaštita od raka 

Eterična ulja, koja sadrži peršun, posebno miristicin, štite od raka, posebno raka pluća, što je potvrđeno u istraživanjima.

Zbog eteričnih ulja, koje sadrži, peršun ima hemo-zaštitni efekat, tj. neutralizuje delovanje hemijskih materija, koje mogu biti opasne za naše zdravlje, poput kancerogena benzopirena (nalazi se u dimu cigareta) i drugih. (Tekst se nastavlja ispod)

Peršun za zdravlje srca

Peršun je dobar izvor folne kiseline. Folna kiselina je bitna za mnoge procese, koji se odvijaju u našem organizmu, ali najviše je poznata po ulozi, koju igra u zdravlju kardiovaskularnog sistema.

Korisni saveti:

Sveži peršun je bolji od suvog. Ako morate da kupite suv peršun, birajte onaj organskog uzgoja. Birajte ga sa lišćem tamno-zelene boje. Izbegavajte grane koje imaju žućkastu boju ili koje su uvenule – to je znak da su stare ili oštećene.

Sveži peršun možete da odložite u zamrzivač u plastičnoj kesici. Ako je uvenuo, poprskajte ga sa malo vode, pre nego što ga stavite u zamrzivač.

Ako imate višak peršuna, možete lako da ga osušite tako da ga naseckate i ostavite na kuhinjskoj krpi. Kada se osuši, držite ga u dobro zatvorenoj staklenoj flašici na tamnom, hladnom i suvom mestu.

• Pogledajte još: Doktor Nestorović: Antibiotik ništa ne leči, uzmite beli luk, propolis i origano!
• Pogledajte još: Prirodni antibiotik koji sprečava viruse: Narodni lek koji morate imati u svojoj kući! (RECEPT)
• Pogledajte još: INFUZIJA OD KRASTAVCA JE NAJZDRAVIJI DETOKS: Recept koji čisti tijelo od otrova i skida masne naslage

NAPOMENA: Sve što se nalazi u ovom tekstu je samo u informativne svrhe, a ne u svrhu pružanja medicinskih savjeta. Trebali biste kontaktirati svog liječnika kako biste dobili savjet u vezi s bilo kojim posebnim zdravstvenim problemom, stanjem ili prirodnim receptom.

Izvor: stil.kurir.rs