ČUVENA KARMELIĆANSKA VODICA: Srednjovjekovni eliksir lijek za tijelo, um i duh

Ovaj eliksir poznat je kao “karmelićanska vodica”, a ime je dobio po sestrama karmelićankama koje su izmislile originalnu recepturu.

Jeste li čuli za karmelićansku vodu?

Riječ je o jednom od najpoznatijih srednjovjekovnih eliksira kojem se pripisuje niz blagotvornih, gotovo čudotvornih svojstava.

Navodno postoje zapisi o ljudima koji su zahvaljujući redovnoj konzumaciji ovog eliksira doživjeli preko sto godina. Govorilo se da zimi grije a ljeti hladi i osvježava i dušu i srce.

Za šta se koristi Karmelićanska vodica?

Karmelićanska vodica se koristi kao lijek za liječenje depresije, lupanje srca, migrene, ublažavanje menstrualnih bolova, napetosti, razdraženosti, straha i treme, slabo pamćenje, zamor, nesvjesticu i noćnoo gušenje, a pošto ima prijatan, osvježavajući miris, može da se koristi i kao parfem.

Kako je nastala karmelićanska vodica?

Nazivao se “Eau de Melisse des Carmes Boyer”, a ime duguje sestrama karmelićankama iz samostana u Parizu, gdje je izmišljen davne 1611. godine i glavnom sastojku matičnjaku (Melissa officinalis).

Biljka matičnjak je jedna od najčešće korištenih biljaka na području Europe i Mediterana. Od lista matičnjaka se priprema aromatični čaj, alkoholna tinktura odnosno rakija s matičnjakom, a može se koristiti i kao začin u pripremi salata, umaka, juha i drugih jela.

Šta se sve nalazi u ovoj vodici?

Recept je ostao tajna, ali tokom godina se saznalo da osim matičnjaka sadrži još i limun, anđeliku, korijander, muškatni oraščić, cimet, majčinu dušicu, ruzmarin, lavandu, žalfiju, kamilicu, anis, karanfilić, sandalovinu… (Tekst se nastavlja ispod)

Kako se tačna razmjera nije mogla sa sigurnošću odrediti, proširio se pojednostavljeni recept koji se naveliko koristio i koji vam ovdje predstavljamo.

Karmelićanska vodica

Potrebni sastojci i priprema:

• 1 litar 30-procentnog alkohola
• 165 grama sušenih cvijetnih vrhova matičnjaka
• 40 grama neprskane limunove kore
• 5 grama korjena anđelike

Ostavite na hladnom i tamnom mjestu dvije nedjelje, nakon toga dodajte još:

• 65 grama korijandera
• 12,5 grama oraščića
• 12,5 grama cimeta
• 1,5 gram karanfilića

Ostavite da odstoji još nedjelju dana, a potom kroz sitnu cjedaljku procijedite u tamnu bocu.

Upotreba:

Pijte jednu do dvije kašičice svakog jutra, razblaženo u čaši vode.