ČUDO ZA KOJE NISTE ZNALI: Posle ovog recepta nikada više nećete bacati ljuske od crnog luka

Crni luk je ukusan i neizostavan deo mnogih jela, ali malo ljudi zna da papirnata kožica crnog luka koju redovno odbacuju, ima blagotvoran uticaj na naš organizam.

Biljke su po prirodi nepokretne, stoga je logično da biljke koncentrišu mnoga svoja zaštitna svojstva u vanjskim pokrivačima gdje se događa većina napada

Upravo iz tog razloga spoljna ljuska crnog luka je odličan izvor vitamina A, C, E i brojnih antioksidanata. Ljuske luka su također bogat izvor flavonoida, posebno kvercetina, snažnog i protuupalnog antioksidansa.

Kvercetin je takođe odličan u borbi protiv raka, gljivičnih i bakterijskih infekcija, ali i zapaljenja. Prema brojnim studijama on se efikasno bori protiv virusa, liječi psorijazu i zaustavlja pojavu herpesa.

Odbacivanjem ljuske crnog luka uklanjaju se antioksidansi koji štite srce i pomažu u borbi protiv procesa starenja te pomažu u jačanju imuniteta i snižavanju kolesterola.

Primjena:

Da biste iskoristili sva zdrava jedinjenja iz ljuske crnog luka, stavite jedan ili dva cijela crna luka u supu ili čorbu. Možete i da ubacite ljuske prije kuvanja u šerpu, a zatim ih uklonite kada supa počne da ključa.

Dakle, čuvajte koru od crnog luka umjesto da je bacate u smeće ili kompost. Iskoristite je na pravi način!