Njeno bogatstvo mineralima, ugljeni hidratima, mastima i belančevinama čini je zdravom i čestom namirnicom. Takođe, bogata je i vitaminom B12, a u sebi ima i male količine kobalta.
Cvekla se priprema i konzumira lako, a najčešće se kuva ili kiseli. Često se jede i sirova, uglavnom rendana, kao dodatak salati.
Odavno je poznata i kao lekovita biljka koja se koristila u domaćinstvu ali i u savremenoj medicini. Osnovna primena cvekle je u suzbijanju pojave tumora i lečenju leukemije. Zatim, koristi se u lečenju malarije, akutnih fibroznih bolesti i gripa u početnom stadijumu. Reguliše nizak krvni pritisak, povoljno utiče na nerve i rad mozga, a pospešuje i rad želuca, creva i žuči.
Cvekla obiluje vitaminima A, C i B te gvožđem, bakrom, magnezijumom i kalijumom. Poznata je zbog svog blagotvornog uticaja na srce, krvne sudove, jetru i ceo probavni sistem, te kao prirodno sredstvo koje štiti od raka.
Lekovita svojstva cvekle:
- poboljšava funkciju jetre
- podiže nivo hemoglobina
- smanjuje upale
- pomaže prevenciji kancera
- detoksikuje organizam
- sprečava demenciju
- snižava krvni pritisak
- leči artritis
- štiti organizam od slobodnih radikala
- jača imunitet
Kombinacija sa drugim namirnicima
U kombinaciji sa celerom i šargarepom, cvekla je još zdravija. Natrijum hlorid (so) povećava krvni pritisak, ali prirodni natrijum iz celera ne deluje na povećanje, već naprotiv, on snižava pritisak. Možete da pijete sok samo od celera, a možete i da ga pomešate sa šargarepom i cveklom. (Tekst se nastavlja ispod)
Recept:
- U blenderu iscedite sok od 3 lista celera i jedne manje šargarepe
- Sok od cvekle dodajte postepeno u ovu kombinaciju
Još jedan izuzetno zdrav napitak za detoks i jačanje organizma se priprema po seledećem receptu:
- U blender stavite cveklu, dve šargarepe, parče đumbira, dve jabuke i kašičicu meda, i uživajte u ukusnom i zdravom soku.
Zdravija je sirova
Mnogima je najukusnija kuvana cvekla, pa ipak, najzdravija je ukoliko nije termički obrađena. Termičkom obradom dužom od 15 minuta ona gubi svoje nutritivne vrednosti, a njih nije malo.
Pored vitamina C sadrži redak vitamin B12, kao i gotovo sve minerale – kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, fluor, mangan, bakar, jod, sumpor…
- Pogledajte još: HRANA KOJU TREBA IZBJEGAVATI TOKOM LJETA: Ove namirnice podižu tjelesnu temperaturu i uzrokuju srčane udare
- Pogledajte još: DA LI STE PROBALI CRNU LIMUNADU: Zdravija je od obične zbog ovog neobičnog sastojka [RECEPT]
- Pogledajte još: Čišćenje jetre od masnoće i bolesti narodnim lekovima: Potpuna obnova za 15 dana! (RECEPT)
NAPOMENA: Sve što se nalazi u ovom tekstu je samo u informativne svrhe, a ne u svrhu pružanja medicinskih savjeta. Trebali biste kontaktirati svog liječnika kako biste dobili savjet u vezi s bilo kojim posebnim zdravstvenim problemom, stanjem ili prirodnim receptom.
Izvor: stil.kurir.rs